Conserva de Berinjela na Pressão

Conserva de Berinjela na Pressão (Imagem: Reprodução/Internet)

Conserva de Berinjela na Pressão é uma sugestão deliciosa para um delicioso petisco; para aquele diferente e gostoso lanchinho da tarde ou até mesmo como uma opção de salada!




Ingredientes

3 berinjelas picadas em cubos
1 pimentão vermelho pequeno, picado
1 pimentão amarelo pequeno, picado
100g de azeitonas pretas picadas
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de azeite
sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, tampe-a e depois que pegar pressão conte 3 minutos. Retire a pressão, coloque em um pote com tampa hermética e conserve em geladeira.

Agradecimentos à fonte: Meu Vício o Café
Adaptação: Receitas Saborosas Demais