Nhoque "Falso" de Batata (Sensacional)

Nhoque "Falso" de Batata (Sensacional) (Imagem: Reprodução/Internet)

Quem não gosta de nhoque não é? Uma sugestão inovadora para o almoço de domingo ou mesmo aquela ocasião familiar, e mesmo sem precisar de batatas, você vai conseguir preparar um nhoque sem deixar a desejar e ainda arrancar elogios da família e amigos. Pode apostar!



Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 litro de leite
Sal a gosto
100 g de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado para a massa
Molho de tomate de sua preferência, a gosto
Queijo ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

1) Em uma panela coloque o leite, o sal, a margarina e a farinha. Misture muito bem.  Leve ao fogo alto, mexendo sem parar, até que desgrude do fundo da panela.

2) Retire a panela do fogo e espere amornar.

3) Na massa morna adicione o queijo e o ovo, misture bem e leve a panela ao fogo novamente, deixando cozinhar por mais um minuto, mexendo sem parar. Apague o fogo e espere que a massa esfrie completamente.

4) Enquanto isso, em um caldeirão ou em uma panela grande, coloque bastante água para ferver. Tempere a água fervente com sal a gosto.

5) Com a massa já fria faça rolinhos e corte-os em formato de nhoques.

6) Vá mergulhando os nhoques, aos poucos, na água fervente e a medida que forem subindo à superfície, vá retirando-os e escorrendo-os muito bem.

7) Disponha os nhoques em um pirex, cubra-os com o molho de tomates e o queijo ralado, a gosto, servindo em seguida.

Rendimento: 3 porções




Fonte: Receitas Saborosas Demais