Bolinho Caipira Mazzaropi

Bolinho Caipira Mazzaropi (Imagem: Reprodução/Internet)

Hummm, que delícia de sugestão para o lanche da tarde! Você também poderá usar a criatividade mudando o recheio a gosto, aproveitando sobras de queijos, frios, frango desfiado, etc.



Ingredientes

500 g de farinha de milho amarela
2 cubos de caldo de carne
1 cebola pequena
1 dente de alho
1,5 litros de água
500 g de carne moída
1 limão espremido
Óleo

Modo de Preparo da Carne

Tempere a carne com o caldo do limão, com o sal e a pimenta. Reserve.

Modo de Preparo da Massa

Picar a cebola e o alho grosseiramente e dourar com 1 colher de óleo, primeiro a cebola e quando estiver bem dourado pôr o alho.

Colocar a água, deixar ferver e cozinhar por 5 minutos.

Colocar a farinha de milho em uma bacia, por a água fervida, aos poucos, e com um garfo ou uma colher, mexer para dissolver os grumos. A água pode ser um pouquinho a mais ou a menos, tem que virar uma massinha.

Fazer furos com as pontas dos dedos na massa.

Esquentar bem o óleo, colocar sobre a massa e mexer com as mãos, assim que puder.

Se a massa rachar, colocar um pouquinho mais de água.

Faça uma bolinha com a mão, abra-a, coloque o recheio e feche-a.

Frite em óleo quente até dourar.




Agradecimentos à fonte: Show de Dicas
Adaptação: Receitas Saborosas Demais