Lasanha aos Quatro Queijos

Lasanha aos Quatro Queijos (Imagem: Reprodução/3 BP Blogspot)

A lasanha é um prato delicioso e muito versátil por permitir ser preparado com diferentes molhos e recheios, mas quando servido com molho aos Quatro Queijos, é sucesso garantido!



Ingredientes

500 gramas de massa de lasanha cozida
250 gramas de queijo muçarela em fatias
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
50 gramas de queijo gorgonzola esfarelado
100 gramas de queijo provolone ralado
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Para fazer o molho, em uma panela, doure a farinha com a manteiga. Espere amornar.

No liquidificador, bata a mistura de farinha e manteiga, o leite, o gorgonzola, o provolone, o parmesão e o creme de leite.

Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, a 160ºC, mexendo sempre até engrossar.

Montagem

Em um refratário, alterne camadas de massa, molho e muçarela, terminando com molho.

Finalize polvilhando queijo parmesão.

Leve ao forno alto, preaquecido a 200°C, até que o queijo derreta e doure.

Dica: O queijo provolone poderá ser substituído por queijo prato e o gorgonzola por queijo meia cura.

Tempo de Preparo: 120 minutos (Aprox.)
Rendimento: 6 porções (Aprox.)




Agradecimentos à fonte: M de Mulher
Adaptação: Receitas Saborosas Demais