Couve-Flor Recheada

Couve-Flor Recheada (Imagem: Reprodução/Bodydream)

Uma sugestão muito saborosa e de fácil preparo, perfeita para seu almoço ou jantar!



Ingredientes

1 couve-flor
1 cebola roxa
1 pimentão verde
3 fatias de queijo
3 fatias de presunto
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha
250 ml de leite
Sal e pimenta
Noz-moscada
100 g de muçarela ralada

Modo de Preparo

Lave bem e cozinhe a couve-flor sem que amoleça demais.

Corte a cebola e o pimentão em tiras. 

Coloque uma fatia de queijo em cima de uma de presunto, enrole as duas juntas e corte os rolinhos ao meio. 

Entre os ramos da couve-flor, vá espetando as tiras de cebola e pimentão, assim como os rolinhos de presunto e queijo. Reserve.

Em uma panela derreta a manteiga e mexa constantemente enquanto coloca a farinha. 

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto e mexa mais um pouco.

Despeje o molho sobre a couve-flor e finalize polvilhando com muçarela. 

Leve ao forno (170ºC) por 20 minutos.

O molho e a muçarela derretida dão um toque especial à couve-flor recheada.




Agradecimentos à fonte: A Receitaria
Adaptação: Receitas Saborosas Demais