Receita de queijo fresco caseiro - Receitas Saborosas Demais

Receita de queijo fresco caseiro

O queijo é um bom complemento alimentar. É valioso por ser de fácil transporte, ter longa durabilidade e alto teor de gordura,proteína, cálcio e fósforo.


Queijo fresco caseiro (Imagem: Reprodução/Internet)
Queijo fresco caseiro (Imagem: Reprodução/Internet)



A longa durabilidade do queijo faz com que o produtor possa armazená-lo e vendê-lo quando os preços estiverem altos ou quando necessitar de dinheiro.


Ingredientes

2 litros de leite
1 1/2 xícara de café de vinagre branco
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto

Modo de preparo

Ferva o leite, após a fervura desligue o fogo e coloque o vinagre. Aguarde uns 5 minutos para o leite talhar. Coe esse talho num pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora.

Coloque o talho, a margarina e o sal no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea. Coloque numa vasilha e leve à geladeira.

Depois de gelado é fácil desenformar. O queijo é meio cremoso mas sai da vasilha com facilidade.

Rende um queijinho de aproximadamente 300g
Adaptação: Receitas Saborosas Demais