Nunca lave o frango antes de prepará-lo - Receitas Saborosas Demais

Nunca lave o frango antes de prepará-lo

Os frangos vêm com bactérias e por essa razão cada pessoa tem seu jeito 'particular' de retirá-las, seja lavando, colocando no vinagre, etc, mas a verdade é que essas maneiras estão erradas e podem ser prejudiciais.



Nunca lave o frango antes de prepará-lo (Imagem: Reprodução/Internet)
Nunca lave o frango antes de prepará-lo (Imagem: Reprodução/Internet)


A Agência Britânica de Normas Alimentares (Food Stanrdards Agency, FSA) afirma que ao lavarmos o frango cru na pia corremos um sério risco de espalharmos pela cozinha uma bactéria capaz de causar sérios danos ao intestino de quem ingerir.

Quando lavamos o frango na pia, a bactéria não morre (ao contrário do que todos pensam) ela se espalha.

Cada gotícula de água que espirra na pia ou nos copos e pratos que estejam próximos, estão adquirindo a bactéria, ou seja, se espirrou num copo e a pessoa sem saber tomou água naquele mesmo copo, é o suficiente para uma intoxicação alimentar até desencadear problemas muito mais sérios. 

O ideal é cozinhar o frango em uma panela, de preferência meio tampada, as bactérias morrerão durante o período de cozimento sem o perigo de espirrar gotas contaminadas pela sua cozinha..

E para você que tem o hábito de lavar o frango, fica a dica!

Fonte: Food Stanrdards Agency, FSA
Adaptação: Receitas Saborosas Demais