Receita de almôndegas de frango ao forno

 Almôndegas de Frango ao Forno (Imagem: Reprodução/Comida e Receitas)

As Almôndegas de Frango ao Forno, além de serem muito fácil de preparar e também de combinar com outros pratos, é uma daquelas delícias que nos fazem lembrar da saborosa comidinha de nossas avós, portanto, não deixe de experimentar!



Ingredientes

1 kg de peito de frango desossado e moído
2 pães franceses sem cascas e picados
4 colheres (sopa) de leite desnatado
1 lata de molho de tomate
100 g de muçarela light raladas grosseiramente

Para untar

O quanto baste de margarina

Para cobrir

O quanto baste de papel alumínio

Modo de preparo

Passe o frango pelo processador até que fique bem moído. Reserve. 

Numa tigela, coloque o pão francês picado, cubra com o leite e misture até ficar úmido.

Junte o frango e esfarele o cubo de caldo de galinha sobre ele. Misture até ficar homogêneo. 

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). 

Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm). 

Divida a massa em 20 porções e modele-as em formato de bolas. 

Na assadeira reservada coloque as bolas, uma ao lado da outra, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. 

Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos. 

Retire do forno, cubra com molho de tomate e distribua a muçarela.

Volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o queijo derreta. 

Sirva em seguida.

Dica 

Sirva com arroz branco e salada de folhas, ou com macarronada. 
Se não tiver um processador, compre o frango já moído.

Tempo de preparo: 25 minutos (aproximadamente) 
Tempo de forno: 35 minutos (aproximadamente)
Rendimento: 20 almôndegas (aproximadamente)

Agradecimentos à fonte: Cybercook
Adaptação: Receitas Saborosas Demais