Receita de arroz doce vegano - Receitas Saborosas Demais

Receita de arroz doce vegano

O arroz-doce é uma daquelas sobremesas deliciosas que têm gostinho de quero mais... Um doce que continua passando de geração para geração, sendo o queridinho de muita gente.



Receita de arroz doce Vegano (Imagem/Reprodução/Olívia's Cuisine)
Receita de arroz doce Vegano (Imagem/Reprodução/Olívia's Cuisine)

Por isso, hoje apresentamos uma receita dessa gostosura na versão vegana, que é tão gostosa quanto a tradicional. Não deixe de experimentar!

Ingredientes

1 xícara (de chá) de arroz (branco agulhinha ou integral)
2½  xícaras (de chá) de água
2 xícara (de chá) de leite de amêndoas (ou soja)
1/2 xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal
1 unidade de anis estrelado (ou canela em pau)
5 unidades de cravo-da-índia
1/4 de xícara (de chá) de leite de coco ou creme de soja
Uma pitada de sal

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o arroz em água até que fique al dente. Se necessário, acrescente mais água. Desligue o fogo e reserve.

Em outra panela coloque o leite de amêndoas, adicione uma pitada de sal, o açúcar, o anis, os cravos, misture e deixe ferver. 

Adicione o arroz cozido, abaixe o fogo, e deixe cozinhando por mais 10 minutos, ou até a quantidade do leite diminuir um pouco.

Desligue o fogo e acrescente o leite de coco e polvilhe canela em pó para servir.

Dicas

Você pode salpicar amendoim torrado ou paçoca sobre o arroz-doce, que fica muito gostoso também.

Conserve na geladeira por até 3 dias, em pote fechado.

Rendimento: 4 porções (aproximadamente)
Tempo de preparo: 30 minutos

Agradecimentos à fonte: Presunto Vegetariano
Adaptação: Receitas Saborosas Demais