Receita de coxinha com massa de arroz - Receitas Saborosas Demais

Receita de coxinha com massa de arroz

Essa receita diferente de coxinha é para você fugir da mesmice e reinventar esse salgado tão adorado no nosso país: Coxinha com massa de arroz!


Receita de coxinha com massa de arroz (Imagem: Reprodução/Gshow)
Receita de coxinha com massa de arroz (Imagem: Reprodução/Gshow)

O melhor é que essa receita é super fácil de preparar! Se sobrou aquele arroz de ontem e você está sem ideia do que fazer para aproveitá-lo, então mãos a obra!

Ingredientes da Massa

500 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 cubo de caldo de galinha (opcional)
4 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
sal a gosto

Recheio


Para empanar

200 g de farinha de rosca
2 gemas

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o leite, o cubo de caldo de galinha, os ovos, o arroz e sal a gosto.

Bata bem até formar uma pasta homogênea.

Em seguida, aqueça uma panela com o óleo e acrescente o conteúdo do liquidificador.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar.

Rapidamente a massa ficará com textura de massa de coxinha.

Continue cozinhando até começar a desgrudar do fundo da panela.

Espere esfriar para poder modelar as coxinhas.

Assim que estiver fria, modele as coxinhas recheando-as com uma das opções  de receitas acima: frango desfiado ou carne louca especiais.

Passe as coxinhas nas gemas levemente batidas e depois na farinha de rosca.

Frite-as em óleo quente até dourar.

Remova o excesso de óleo com ajuda de papel-toalha.

Fonte: MSN
Adaptação: Receitas Saborosas Demais