Receita de farofa caipira - Receitas Saborosas Demais

Receita de farofa caipira

A farofa caipira é ideal para acompanhar, entre outros pratos, todo tipo de carnes assadas e churrascos.



Receita de farofa caipira (Imagem: Reprodução/Du'Vo Produtos Artesanais)




Saborosa e muito fácil de fazer, essa receita simples, porém deliciosa, certamente dará um toque a mais na hora de servir suas refeições. Confira e bom apetite!

Ingredientes

1/3 xícara (chá) de óleo
1/2 kg de toucinho picado para torresmo
400 g de linguiça calabresa seca picada
200 g de bacon picado
2 cebolas grandes picadas
3 dentes de alho picados
1 maço de couve picada fina
3 xícaras (chá) de farinha de milho
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
Sal a gosto
1 maço de cheiro verde picado
4 ovos cozidos cortados em 4 partes cada
1 xícara (chá) de azeitonas para decorar

Modo de preparo

Em uma panela grossa, aqueça o óleo e frite o toucinho.

Retire do fogo e escorra em papel toalha.

Na mesma panela frite a linguiça e o bacon até dourarem.

Acrescente a cebola, o alho e frite.

Junte a couve e refogue por 2 minutos.

Coloque o torresmo frito, misture e acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem para misturar e incorporar.

Adicione sal e misture o cheiro verde.

Retire do fogo e coloque em uma travessa.

Decore com os ovos e as azeitonas.

Sirva.

Tempo de Preparo: 60 minutos (aprox.)
Rendimento: 12 porções (aprox.)

Adaptação: Receitas Saborosas Demais