Receita de salada de maionese light - Receitas Saborosas Demais

Receita de salada de maionese light

A Salada de Maionese Light, por ser preparada com molho de iogurte, fica bem mais leve e saudável.



Receita de salada de maionese light (Imagem: Reprodução/Receitas Completas)
Receita de salada de maionese light (Imagem: Reprodução/Receitas Completas)


E como não há nada melhor que uma saborosa e geladinha salada para esses dias de verão, não deixe de experimentar essa delícia!


Ingredientes

2 batatas
1 cenoura
5 colheres (sopa) de vagens
1 copo de iogurte natural (170 g)
Sumo de ½ limão
1 colher (sopa) de azeite
Salsinha a gosto
5 colheres (sopa) de ervilhas em conserva

Modo de Preparo

Corte as batatas, a cenoura e as vagens em pedaços pequenos e coloque tudo numa panela com água para cozinhar, até que os legumes amaciem. E se for do seu agrado e para que a salada fique mais nutritiva, deixe as batatas com as cascas. 

Abaixe o fogo e espere esfriar.

Para o molho e em um recipiente à parte, coloque o iogurte, o limão e o azeite e mexa bem.

Adicione a salsinha picada. Reserve.

Por último, quando os legumes estiverem frios, coloque-os no refratário em que a maionese será servida, adicione as ervilhas, o molho de iogurte e misture para que todos os ingredientes se incorporem.

Leve à geladeira até o momento de servir.

Tempo de Preparo : 25 minutos (aprox.)
Rendimento : 2 porções (aprox.)

Agradecimentos à fonte: Pimenta e Sal
Adaptação: Receitas Saborosas Demais