google.com, pub-8331858614427359, DIRECT, f08c47fec0942fa0 Receita de bacalhau frito com salada de batata - Receitas Saborosas Demais

Receita de bacalhau frito com salada de batata

Essa deliciosa receita de bacalhau frito com salada de batata é uma sugestão bem legal para que você surpreenda a todos os seus. Experimente!

Receita de bacalhau frito com salada de batata (Imagem: Reprodução/Guia da Cozinha)
Receita de bacalhau frito com salada de batata (Imagem: Reprodução/Guia da Cozinha)


Lembramos que para não haver imprevistos na hora de preparar suas receitas, confira se você possui todos os ingredientes necessários. Vamos lá?

Ingredientes para o bacalhau frito

4 lombos de bacalhau dessalgados
Farinha de trigo para empanar
4 ovos para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Ingredientes para a salada

3 colheres (sopa) de azeite
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 pimentão verde cortado em tiras
1 cebola roxa cortada em tiras
5 batatas cozidas e cortadas em cubos
2 ovos cozidos e picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para regar

Modo de preparo da salada

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue os pimentões e a cebola até que amaciem, depois transfira para uma tigela.

Adicione e misture os cubos das batatas, os ovos, o sal e a pimenta. 

Regue com azeite e reserve.

Modo de preparo do bacalhau frito

Passe os lombos de bacalhau primeiramente na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.

Em óleo quente e aos poucos, frite os lombos até dourarem e escorra-os em papel-toalha.

Sirva acompanhados da salada de batatas.

Tempo de Preparo: 60 minutos (aprox.)
Rendimento: 4 porções (aprox.)

Adaptação: Receitas Saborosas Demais