Receita de bolo de banana sem glúten e sem lactose - Receitas Saborosas Demais

Receita de bolo de banana sem glúten e sem lactose

O sabor delicioso desse bolo de banana é idêntico ao original, a diferença é que nessa receita não vai glúten e sem lactose, experimente já!

Receita de bolo de banana sem glúten e sem lactose (Imagem: Reprodução/Guia da Cozinha)
Receita de bolo de banana sem glúten e sem lactose (Imagem: Reprodução/Guia da Cozinha)

Lembramos que para não haver imprevistos na hora de preparar suas receitas, confira se você possui todos os ingredientes necessários. Vamos lá?

Ingredientes

3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (200ml) de água
2 bananas-prata picadas
1/2 xícara (100ml) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem semente
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
2 colheres (café) de fermento em pó químico
Óleo para untar e farinha de arroz para polvilhar


Modo de preparo

Bata as gemas, o açúcar, a água, as bananas e o óleo no liquidificador, depois despeje em uma vasilha.

Adicione a farinha de arroz, a canela, a uva-passa, a castanha-do-pará e o fermento e misture bem com uma colher até formar uma massa homogênia.

Junte a clara batida em neve e misture delicadamente.

Despeje em uma forma já untada e enfarinhada e leve ao forno médio, já preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.

Retire e corte em pedaços para servir e receba os elogias da família.

Bom apetite!

Tempo de preparo: 50 minutos (aprox.)
Rendimento: 8 pedaços (aprox.)