google.com, pub-8331858614427359, DIRECT, f08c47fec0942fa0 Receita de Merluza gratinada - Receitas Saborosas Demais

Receita de Merluza gratinada

Essa receita de Merluza gratinada é uma deliciosa sugestão de preparo para esse tipo de peixe ficar ainda mais saboroso e apetitoso!

Receita de Merluza gratinada (Imagem: Reprodução/Guia da Cozinha)
Receita de Merluza gratinada (Imagem: Reprodução/Guia da Cozinha)


Lembramos que para não haver imprevistos na hora de preparar suas receitas, confira se você possui todos os ingredientes necessários. Vamos lá?

Ingredientes para a merluza gratinada

1 kg de filé de merluza
2 sachês de tempero em pó para peixes
2 cebolas em rodelas finas
2 tomates em rodelas
Cheiro-verde picado a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar
1 xícara (chá) de muçarela ralada

Ingredientes para o purê

500 g de batatas cozidas e amassadas
1 caixinha de creme de leite Nestlé (200g)
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto 
Noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

Tempere os peixes com o tempero em pó.

Em um refratário médio e untado com o azeite, faça uma camada com a metade das cebolas, metade dos tomates, metade do cheiro verde e polvilhe com sal e pimenta.

Acomode os filés dos peixes temperados por cima das camadas acima, colocando um filé ao lado do outro.

Coloque o restante dos tomates e das cebolas e do cheiro verde já temperados com sal e pimenta.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio e pré-aquecido, por, aproximadamente 15 minutos. Reserve.

Para o purê, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até que fiquem cremosos e homogêneos.

E para finalizar, retire o papel alumínio colocado sobre o refratário, escorra a água que se formou no fundo dele e cubra os filés reservados com esse purê.

Polvilhe com a muçarela e volte com o refratário ao forno por mais 10 minutos ou, até que doure.

Retire do forno e sirva em seguida.

Tempo: 60 minutos (aprox.)
Rendimento: 6 porções (aprox.)

Adaptação: Receitas Saborosas Demais