Receita de bolo de Coca-Cola - Receitas Saborosas Demais

Receita de bolo de Coca-Cola

Quer surpreender todos e ainda não sabe como? Que tal um bolo de Coca-Cola? É delicioso e fácil de fazer. Confira:


Receita de bolo de Coca-Cola (Imagem: Reprodução/The Coca-Cola Company)

Lembramos que para não haver imprevistos na hora de preparar suas receitas, confira se você possui todos os ingredientes necessários. Vamos lá?


Ingredientes

Massa

2 xícaras de açúcar peneirado
2 xícaras de farinha de trigo peneirada (tipo 1)
1 xícara de Coca-Cola
1 ½ de marshmallows pequenos
½ xícara de manteiga ou margarina
½ xícara de óleo vegetal
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
½ xícara de soro de leite coalhado
2 ovos
1 colher de sopa de extrato de baunilha

Cobertura

½ xícara de manteiga
3 colheres de sopa de cacau em pó
6 colheres de sopa de Coca-Cola
480 gramas de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de nozes picadas


Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 graus.

Em uma tigela, peneire o açúcar e a farinha de trigo. Em seguida, adicione os pedaços de marshmallows.

Leve ao fogo outra panela com a manteiga ou margarina, o óleo vegetal, o cacau em pó e a Coca-Cola. Misture bem até ferver e depois despeje sobre os outros ingredientes da tigela.

Separadamente, misture o bicabornato de sódio e o soro de leite coalhado juntamente com os ovos e o extrato de baunilha. Despeje, novamente, tudo na tigela e misture até a massa ficar mais consistente.

Obs: Para obter o soro do leite em casa, basta pingar gotas de limão na ½ xícara e deixar descansar por 10 minutos para o leite coalhar. Depois de formados os coalhos, peneire o leite e utilize só o soro na receita.

Depois, a massa deve ser colocada em uma forma untada de 22cmx33cm, em média. Leve ao forno por até 45 minutos. Após assado, retire o bolo e coloque imediatamente a cobertura. Que cobertura? Calma, vamos explicar! 

Cobertura

Para fazer a cobertura, também é bem simples! Primeiramente, misture ½ xícara de manteiga, as 3 colheres de sopa de cacau em pó e as 6 colheres de sopa de Coca-Cola em uma panela e leve tudo ao fogo. Deixe ferver!

Despeje o açúcar de confeiteiro, misturando bem. Depois, é só adicionar o extrato de baunilha e os pedaços de nozes.

Com a cobertura pronta, espalhe-a sobre o bolo quente. Quando esfriar, corte em fatias e sirva à vontade.

Daí pra frente é só saborear e compartilhar a receita com os amigos! Fácil, fácil! 

Bom apetite!

Tempo total: 1h15 minutos (aprox.)
Tempo de preparação: 30 minutos (aprox.)
Tempo no forno: 45 minutos (aprox.)

Adaptação: Receitas Saborosas Demais